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TÍTULO:Industrie alimentaire [ Recurso electrónico ] : pour scier, hacher, piquer, trancher et battre sans y laisser un doigt / Guy Sabourin
AUTOR(ES): 
Sabourin, Guy
IN: 
Prévention au travail . Montréal : CSST, . ISSN0840-7355 . Vol. 27, n.o 1 (primavera 2014), p. 40-41
NOTAS: 
Recurso acedido em 201404101645. Tipo de formato electrónico: Adobe Acrobat PDF. Extensão do ficheiro: 503 kb.
Título retirado da página inicial do artigo.
ASSUNTOS: 
Prevenção de riscos profissionais
Segurança de máquinas
Indústria alimentar
CLASSIF. CRC: 
862 Segurança e higiene no trabalho
CDU: 
614.8.027.084 -- Prevenção, protecção contra acidentes ocupacionais e segurança
664 -- Produção e conservação de alimentos sólidos
62-78 -- Dispositivos para prevenção de acidentes do pessoal e do público
END. WWW: 
http://www.irsst.qc.ca/prevention-au-travail/media/documents/fr/prev/v27_01/40-41.pdf
RESUMO: 
Les machines qu’on utilise pour transformer les aliments dans les boucheries, les pâtisseries, les boulangeries, les épiceries, les charcuteries, les supermarchés ou en industrie ne font pas la distinction entre les aliments et les doigts. La bonne nouvelle, c’est qu’on peut y ajouter des dispositifs de sécurité et apprendre à utiliser adéquatement ceux qui équipent déjà certains appareils pour garder ses doigts intacts.
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